Vakumpakker

Vakumpakker med kammer

En forholdsvis rimelig vakuumpakker med kammer fra Anova.

En pakker med kammer er gjerne noen tusenlapper dyrere enn en «vanlig» vakumpakker så hvorfor velge en kammerpakker?

Du har rett og slett mer kontroll og det er enklere å få ett godt og jevnt resultat. Det er mye enklere å pakke «våte» ting som supper og gryteretter for eksempel og det er også enklere å pakke ting med flere ingredienser som kjøtt med marinade.

Posene er billigere. I en kammerpakker kan du bruke glatte poser, i en vakuumpakker bruker du poser med struktur, disse er dyrere, så du sparer litt hver eneste gang du bruker den.

Om du driver med infusion, d.v.s. trekke ut smak fra for eksempel urter, så går dette mye fortere i vakuum. Og om du har en vakumpakker med kammer kan du gjøre det i en kopp i kammeret. Du trenger ikke pakke det i en pose. Det er rensligere og du sparer plast og penger

Info om/kjøp vakumpakker

Vakumpakker med tilbehør

Homevac vakumpakker som leveres med mye tilbehør. I tillegg til det åpenbare som lokk, bokser, folie og poser får du med poseklemme for gjenbruk av poser, dessuten en liten manuell vakumpumpe. Ypperlig når du bare har behov for å sette vakum på matpakken og ikke gidder å finne fram den store vakummaskinen. Dessuten er den så liten at du kan ta den med deg om du for eksempel skal på langtur og har med deg to måltider. Da kan du spise det første måltidet og sette resten under vakum på ny

Info om/kjøp vakumpakker og tilbehør

SMEG vakumpakker med kammer

Vakumpakker med kammer som integreres i kjøkkeninnredningen. Alltid tilgjengelig, dessuten er det en ryddig løsning og det ser veldig tøft ut.

Enkel i bruk, den har tre nivåer og ett program for marinering. Har slange slik at du også kan bruke den til bokser eller flasker med propp.

Lokket er i herdet glass og det er brukt rustfritt stål.

Info om/kjøp Smeg vakumpakker

Lavezzini BOXER DUO Kammerpakker

Lavezzini har en rekke vakumpakkere beregnet for det profesjonell markedet, røykerier, viltslakterier, slakterbutikker og andre som har behov for å pakke mye og ikke minst med stabil kvalitet. Kammerpakkeren har 20 programmer slik at du kan ha ett dedikert program for hver varetype.

Akkurat denne er en «bordmodell» men du får dem også som gulvstående modell med hjul.

En kammerpakker er ypperlig for å pakke væsker, eksempelvis supper.

Mulighet for tilkobling av etikettskriver.

Les mer om/kjøp Lavezzini BOXER DUO Kammerpakker

Se alle proff modeller fra Lavezzini

Billig vakumpakker Emerio

Emerio har en hel serie med billige kjøkkenapparater og også vakumpakker.

Dette er en enkel modell som det ikker er så mye å si om utover at den vakumerer og sveiser. Også at poser på rull, og 3 meter vakumplast på rull følger med på kjøpet.

For tørre og fuktige matvarer. Driver du og griller så kan du marinere i vakuum, det sparer du tid på.

Mer info om/kjøp billig vakumpakker fra Emerio

Vakumpakker til hverdagsbruk

Har du behov for å ta godt vare på restematen og lage mat i sous vide, og ikke har planer om å fryse inn større mengder kjøtt og fisk, kan Fresh & Save vakuum startsett fra Zwilling være noe å se på.

Settet består av vakumpakker, 2 bokser og 4 vakumposer som kan brukes flere ganger.

Dette er en vakumpakker som ikke sveiser poser, så du må bruke ferdige poser, som kan vaskes, eller bokser. Vakumpakkeren er «trådløs» og lades opp via USB. Den tar ikke stort mer plass enn en stavmikser

Boksene som følger med er i glass med plastlokk og 0,9 liter og to liter. Disse kan brukes i mikroovn og i stekeovn opp til 180 grader, de kan fryses og de vaskes i oppvaskmaskin. Så du kan lage din egen «fjordland», lage dobbel porsjon når du har god tid og varme opp på travle dager.

Posene kan også brukes i mikrobølgeovn og de tåler dessuten 100 grader vann slik at du kan lage maten i vannbad.

Mer info om/kjøp Zwilling vakumpakker

Lavezzini MINI MINI vakumpakker

Mini Mini er Lavezzini sin minste vakumpakker, anbefalt for private brukere som jakter eller fisker en del eller f.eks. mindre cateringleverandører.

Som sagt den minste modellen, men den er solid bygget (veier 8 kg) og hele bredden blir utnyttet slik at den får en total sveisebredde på 35 cm (det er litt mindre enn bredden på ett standard pc-tastatur).

Enkel i bruk, du starter vakumprosessen ved å trykke på en knapp, når du har oppnådd ønsket vakum trykker du knapp 2 for sveising. Enkelt og greit.

Mer info om/kjøp Lavezzini MINI MINI.

Flere modeller fra Lavezzini

Det er flere grunner til å skaffe seg vakumpakker til kjøkkenbruk.  Den opplagte er å forlenge holdbarheten på ting du har liggende i kjøleskapet.  Har du lapskausrestene i en vakumboks og suger ut luften så holder den gjerne en uke, men det er så mye mer den kan brukes til.  (mer…)